terça-feira, 9 de julho de 2013

Pao de Mel Sweet Lucy

Sugestao de apresentaçao Pao de Mel
Para comemorar o final do ano letivo na escola maternal da minha filha, tivemos o espetaculo de dança e musica das crianças e em seguida, churrasco com quermesse.

As professoras solicitaram às maes que contribuissem, na medida do possivel, tanto para organizar como para doaçao de prendas e bolos para o stand de bolo e bebida.

Eu ja tinha esta receita e resolvi testa-la. Tudo bem, eu sei, nao se testa alguma receita quando se tem um evento importante, masssssss.... eu sou teimosa mesmo.

Deu certo. A professora da minha filha veio me dizer que segundo as crianças, estava testado e aprovado. Como ela soube? TODAS sairam com a cara toda suja de chocolate!

A pedidos, segue a receita:


Pao de Mel Sweet Lucy

Ingredientes

500 grs de açucar mascavo
1 xicara de cha de leite
5 ovos
1 xicara de cha de mel
1 colher de café de canela
1 colher de café de cravo
1 colher de café de noz moscada
3 e 1/2 xicara de cha de farinha de trigo
1 colher de sobremesa (rasa) de bicarbonado em po.

Preparo 

Aqueça o forno a 180C. Unte as formas com uma misutra de 1/2 xicara de oleo e 3 colheres de farinha de trigo. Misture tudo com um garfo e passe nas forminhas de pao de mel com um pincel. Para reutilizar as formas, limpe com papel toalha e unte novamente.

Coloque em uma panela o açucar mascavo e o leite. Aguarde começar a ferver e desligue do fogo. Passe pela peneira e reserve essa mistura. Deixe ficar morno, quase frio.

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o mel. Bata por 5 minutos em velocidade média.

Dica : Para que as claras montem bem, tire os ovos da geladeira por  pelo menos uma hora antes de serem utilizados.

Diminua a velocidade da batedeira e coloque a mistura do açucar mascavo e o leite. Coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente a farinha de trigo, o cravo, noz moscada, canela e o bicarbonato em po ja peneirados. Coloque em formas untadas e enfarinhadas.

Asse entre 10 a 15 minutos, dependendo do forno.

Eu usei formas de muffins e enchi com 3/4 da massa. Para facilitar a operaçao, peguei um saco plastico, destes que a gente usa para congelar, coloquei a massa, dobrei a ponta para que ele fique como se fosse saco de confeiteiro e cortei uma outra ponta. Fica muito mais facil e nenhuma sujeira.

Depois de assados, deixei esfriar numa grelha de resfriamento. Cortei ao meio e recheei com geléia de damasco, fechei e banhei no chocolate. Deixei na geladeira por algumas horas e depois acondicionei em saquinhos plasticos, proprio para alimentos e fechei com uma fita colorida.

Nao tenho foto, sorry... na pressa de preparar tudo para a escola, esqueci, mas prometo um replay em final de Agosto. Porque?

Em 1 de Setembro vai acontecer a feira de antiquidades e sale garage na minha cidade. A escola da minha filha vai ter um stand de venda de bolos, doces, sucos e refrigerantes. Adivinha o que a diretora da escola pediu para eu levar????

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Meu pé de mirtilo e o gato do vizinho


Vocês devem estar se perguntando o que uma coisa tem a ver com a outra e eu respondo: tudo a ver!!!!

No meu jardim temos area e o dever, segundo as regras do loteamento, de plantar quatro arvores frutíferas. Então decidi que seria uma ótima oportunidade, já que o tempo está bom, estamos em época de plantio e poderemos reduzir a fatura do supermercado plantando pés de árvores frutîferas cujas frutas mais consumimos.

Para terminar, a oportunidade seria boa para despertar o interese dos meus fihos -à natureza, então plantamos um pé de mirtilo e um de framboesa, para começar.

E o gato do vizinho resolveu fazer do pé do mirtilo, o penico dele, para minha "alegria" . Depois de algumas tentativas de dissuadî-lo a deixar meu pé de mirtilo sossegado, parti para uma estratégia de ataque, ecológica, lógico. Para ambos lados.

Descobri algumas alternativas interessantes, além de baixo custo. Abaixo vai minha lista do que descobri que gato detesta:

1. Pimenta do reino: é barato e super eficaz, uma vez que voce tem que renovar a aplicação cada vez que chove. Foi só comprar um pote de meio quilo no supermercado e despalhar em volta das arcores, em volta do brinquedo de jardim das crianças e pelo desnível da cerca em que ele usa para entrar no meu jardim.

Os repulsivos em pó também sao eficazes, mas o custo é muito alto e qualquer chuvinha, você tem que reaplicar o produto.

Li o relato de uma pessoa que fez um verdadeiro coquetel molotov de misturas de pimenta: pimenta do reino, cayenne, espolete.... Segundo ele, deu resultado imediato, também, pudera....

2. Lavanda: segundo os sites que consultei, gato detesta o cheiro desta flor. Perfeito, porque já planejava fazer um canteiro desta planta, agora é só escolher um lugar estratégico.

3. Citronela: também nao cai no gosto do felino.

4. ligar o sistema de irrigação quando o gato resolver visitar e estragar seu jardim : acho complicado e caro, pois consiste em voce fazer plantão na varanda da sua casa, além do aumento da fatura da água correr o risco de aumentar se o bichano for teimoso.

5. Esta plantinha abaixo cujo nome eu não sei. Ele não suporta igualmente o cheiro. Além disso, estas florzinhas protegem as plantas contra ataque de afídio (puceron, em francês).


Finalizando, apenas usando a pimenta domreino moída e plantando estas florzinhas, o gato não apareceu mais. E meu pezinho de mirtilo continua crescendo, esperemos o próximo ano para provar as frutinhas do meu jardim.
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